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The Untranslatable 30 · Map 01번역 불가 30 · 지도 01

The Korean Spice Spectrum매움의 지도

Six Korean words for what English calls spicy
Each one tells you where it hits your body, and how long it stays 영어는 전부 spicy 하나로 부르는 여섯 개의 매움
각 단어에는 어디를 때리는지, 얼마나 머무는지가 들어 있다.

ATTACK first bite첫입 BLOOM the wave builds번져 오르는 동안 AFTERGLOW what stays with you남아 있는 것 NOSE코 LIPS입술 TONGUE혀 WHOLE MOUTH입안 전체 THROAT목구멍 CHEST · GUT속 · 몸통 알싸하다 alssa-hada a pungent flash that shoots up the nose, then vanishes 코끝으로 확 치고 올라왔다가 금세 사라지는 매움 raw garlic · mustard · ginger · QUICK FADE 생마늘 · 겨자 · 생강 · 짧고 강렬 얼얼하다 eoreol-hada the numb, buzzing aftermath: lips still humming 먹고 난 뒤에도 입술이 웅웅 울리는 마비의 잔향 buldak · Sichuan pepper · NUMBING, LINGERS LONGEST 불닭 · 마라 · 마비감, 가장 오래 남음 매콤하다 maekom-hada THE ONLY ONE ENGLISH CAN REACH 유일하게 번역이 닿는 단어 bright, friendly heat dancing on the tongue ≈ “pleasantly spicy” 혀 위에서 기분 좋게 도는 밝은 매움 ≈ pleasantly spicy tteokbokki · spicy chicken · APPETIZING 떡볶이 · 닭갈비 · 식욕을 여는 매움 화하다 hwa-hada ❄ THE COOL ONE · YES, IT’S IN THE SPICE FAMILY ❄ 차가운 매움, 매움 어휘군의 반전 a cool, minty tingle that opens and spreads through the whole mouth 입안 전체로 서늘하게 퍼지며 열리는 청량한 자극 mint · cinnamon · pine needle · COOLING, SPREADS WIDE 박하 · 계피 · 솔잎 · 식히며 번지는 자극 칼칼하다 kalkal-hada a dry heat that scrapes the throat, the kind you crave when it feels scratchy 목을 긁고 지나가는 건조한 매움, 목이 칼칼할 때 오히려 당기는 그 맛 kimchi-jjigae broth · spicy ramyeon · DRY, RASPING 김치찌개 국물 · 매운 라면 · 건조하게 긁는 매움 얼큰하다 eolkeun-hada a hot, brothy wave that rolls down the throat and warms the whole body 국물을 타고 내려가 온몸을 덥히는 뜨거운 매움 yukgaejang · hangover soup · HOT BROTH, BREAKS A SWEAT 육개장 · 해장국 · 땀이 나는 뜨거운 매움 ↑ where it hits · → how long it stays ↑ 닿는 부위 · → 머무는 시간